Metoda „zdravého talíře“ (Healthy Eating Plate), kterou vytvořili odborníci z Harvard T. H. Chan School of Public Health a Harvard Medical School, nabízí jednoduchý způsob, jak sestavit vyvážené jídlo. Na
Kvašená zelenina obsahuje živé probiotické bakterie, které mají potenciál transformovat zdraví vašeho trávicího systému. Na rozdíl od moderních probiotických tablet jsou tradiční fermentované potraviny zdrojem přirozených, diverzifikovaných kmene a nevyžadují
Zelí je jednou z nejdéle pěstovaných zelenin v Evropě a po staletí tvořilo základ zimní stravy ve střední a severní Evropě právě proto, že jako jedna z mála zelenin šla
Vitamín B12, chemicky označovaný jako kobalamin, je jedním z nejsložitějších vitamínů vůbec – jeho molekulární struktura je natolik komplexní, že byl syntetizován uměle teprve v 70. letech 20. století. Je
Červená řepa patří v české kuchyni k tradičním přílohám a salátům, ale v posledních patnácti letech si ji z úplně jiného důvodu oblíbili sportovci, vědci a kardiologové po celém světě.
Batáty neboli sladké brambory jsou jednou z nejstarších pěstovaných plodin na světě a v mnoha rozvojových zemích Afriky, Asie a Latinské Ameriky tvoří základní součást jídelníčku. V Evropě si v
